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的身上,晃了晃脚,“有什么乱的,说得跟我不掉毛似的。”
黎闻言,偏头亲了亲他。
早晨,幼崽没醒的时间里,是他们少有的亲密时间。
黎背着秋言下了楼,两人一起洗漱完,坐在灶台面前等着包子蒸熟,旁边的锅里煮着米粥,碗里放着皮蛋和瘦肉丝,只等一会儿放进去熬煮。
包子香很浓,皮蛋瘦肉粥也不差多少。
秋言喝着粥,道:“我这两天出去找找鸭蛋,回来腌制好放着。”
“嗯,别太累着。”
“放心。”
事情在三言两语之间定下,秋言和黎吃完早餐,收拾干净厨房,交换了一个深吻。
黎带着箩筐离开,秋言趁着雾气还没散,先将晒软的蔬菜都处理了,等到弄完,太阳也已经驱散浓雾,他又山上山下地晒东西。
忙完这些回到家里,秋栗子也醒了,抱着小崽崽亲了口,秋言给他刷牙洗脸准备早餐。
等秋栗子吃完早餐,家里的事情这才告一个段落。
父子俩一起下山,栗子去找伙伴玩,秋言离开部落,按照先前跟黎说的,在溪流边穿梭着,寻找鸭蛋。
处理好的皮蛋和咸蛋分门别类地放在罐子里,秋言拿了个托盘出来,一次性带了好几个罐子放进储藏山洞里。
所有的罐子都放好,秋言舒展着筋骨走出山洞。
这几天捡的鸭蛋全部都处理好了,接下来做什么好呢?
秋言摸着下巴,看着森林发呆。
腌菜和干菜,不说炎季时陆陆续续储存的,就是这几天弄的也不少了。
肉的话,熏棚里已经挂了不少熏肉,家里的新鲜肉也有不少,秋言眼睛一转,想吃坛香肉了。
想吃就弄。
秋言拿着刀进山洞割了一块五花肉出来,顺手拎了一个腌坛,清洗干净放在太阳底下晒着,五花肉同样洗净切成小块。
石锅中烧些许热油,将五花肉放进锅里熬着。
秋栗子闻到香味跑进来,扒拉着凳子跳上去,上半身支起靠着后腿站立,试图去看锅里的东西,“阿爹在弄什么呀?好香哦。”
“是坛香肉,很好吃的。”
秋栗子捕捉关键字,“坛?要很久吗?”
他知道腌坛,每次阿爹做的东西,只要进了腌坛,就要好久好久才能吃。
秋言看着锅里的油汁逐渐增多,笑着肯定了小崽崽的推测。
小幼崽蔫了一小会儿,再度精神起来,“那到时候我要吃多多的!”
“好。”
秋言笑着允诺。
锅中的肉已经软了,秋言往里面加入葱结和姜片,然后加入一小碗水,在油花开始飞溅之前,快速将锅盖盖上。
等到锅中没有迸溅油花的声音后,秋言连锅端下,暂时放在旁边晾凉油温,又进入厨房里找了个腌坛出来,清洗干净在太阳底下晒干。
秋栗子蹲在凳子上,阿爹一走,就窜到了石锅旁边,伸着脖子嗅嗅。
火焰石制成的石锅,刚离开灶台还烫得很,秋栗子闻了会儿,发现就是很正常的肉香味,好像没什么特别的,就迈着爪子溜了。
等到腌坛晒干水分,秋言将晾凉的肉搬了出来,夹走里面的葱结和姜片,连油带肉倒进坛子里。
秋言找了纱出来,盖在上面后,用木塞塞紧,又蒙了两层纱捆紧,最后盖上腌坛盖子,将其放在了遮雨棚的柜子里。
现在腌上,得快出冬的时候才能吃。
腌好的坛子肉肥而不腻,软糯可口,随便炒一下就很好吃。
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