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陈掌柜这么一来,后厨倒是消停了几天。
不过,这赏钱,倒是让不少人眼红了起来,心思活络胆大点的,偷偷盯起了江瑜,想悄悄学一下江瑜的摆盘,想着万一有天自己也能靠这个得个赏钱呢。
何大厨也对这小姑娘少了点不满,有空时会瞄她两眼,看的出江瑜似乎也不是那些人口中偷奸耍滑的孩子。
在他眼里,有些事不过是给新人立个规矩。
后厨里一向按资排辈。
他也经历过,因此并不想插手解决这些事。
江安经了这一遭,又中了毒,肉眼可见地瘦了下来,看得江瑜心疼不已。
这孩子原来可是一张包子脸养得白白嫩嫩,现在都能看到下巴了!
但想到这江瑜又开始愁了,她也呆了一个月了,算上日常开销和江安的药钱,赚的也就刚刚够用。
手里没有余钱,江安平常跟着她吃的也大都是馒头素菜,这样下去可养不好身体。
她忽然想起前些日子何大厨说厨房有边角料的食材没人要,谁愿意拿走就拿走。
不如就用这些,虽然不是很新鲜但好歹也能加个餐。
打定了这个主意,江瑜帮着处理食材的时候,特地留心了这两天剩的东西,有一块成年人拳头大小的南瓜!
南瓜能促进人的新生代谢,增强免疫,特别适合养病的江安!
这一块单纯蒸了似乎少了点,不如做成南瓜饼好了,小点心一类的,也讨小孩子喜欢。
说来,这点心的做法还是她现代的记忆,她幼年时最喜欢吃的。
早在下工之前,江瑜就抽空把那块南瓜蒸好了。
后厨多半都是留她一个人收尾,晚上没有人会来,她动静小一点就可以不惊动其他人。
她先把熟南瓜用勺子打成泥,接着从柜子底下拖出一小袋糯米粉,舀了两勺倒进盆里和南瓜泥一起揉成面团。
今天白天剩了点猪油,她也干脆拿来用了。
可惜,古代牛奶不好弄,不然也可以加进去。
尚且温热的面团就放在一边先盖好,江瑜看了看她之前煮的红豆——今天泡多了剩了一小碗——应该也差不多软了。
筛子筛去多余的豆皮,再用纱布滤掉多余的水,锅里烧油下红豆,加了几颗攒下来给江安准备当零嘴的冰糖用小火翻炒,这是个很需要耐心的活儿。
等到炒到黏糊糊的时候就差不多可以盛出来了。
风吹着树叶有簌簌的声音,江瑜趁着忙碌的间隙往外面瞄了一眼,还好没人来,也就安心了。
揉好的面团揪成小块擀成饼皮,包上豆沙馅再擀平了上锅蒸,江瑜终于松了一口气。
她怕江安饿着,等到南瓜饼一蒸好也不管烫不烫手就包好拿回了房间。
江瑜将布包放在桌上,喏,安安,你看我给你带来了什么好吃的?”
江安闻着香气,没忍住咽了咽口水,但小脸还是板得紧紧的,推给了江瑜,“姑姑先吃。”
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