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梁青娥拈起一撮酒曲置于掌心,向乐宝展示分量:“记住,一盆洒三份这么多的酒曲。”
乐宝盯着酒曲粉末瞅了几眼,依样画葫芦也捏一撮酒曲放在手心里,两厢对比觉着分量一般无二后,抱起海碗,动手开始洒起来。
她还是头一回洒酒曲,十分的新鲜,一个个陶盆依次走过去,直洒了将近四十盆蒸米,海碗里的酒曲就见了底。
正当她准备去六壮的小石臼里倒酒曲,院外忽然响起妇人们爽朗的笑声,几乎片刻间,三个腰系遮水裙,带着袖套的妇人就走了进来。
“二婶子,咱们昨儿说好,今儿个未时初过来掺拌酒曲,没来迟吧。”
为首的妇人说着话,就把手伸了出来,其余两个妇人见状,也忙跟着伸出双手。
梁青娥笑着同她们寒暄两句,见三人双手虽粗糙,却清洗的十分干净整洁,就连指甲都是新修剪的后,心里就浮起几分满意。
只掺拌酒曲需得双手接触蒸米才能完成,为着心里舒坦,梁青娥又让三人洗了一遍手。
等三人擦干手,她方一指洒过酒曲的蒸米陶盆,郑重叮嘱:“这上面洒的酒曲,必须要和蒸米彻底掺匀,拌得不匀实,酒曲就发不出好酵,要是影响了酒糟的品质,那这生意就是一锤子买卖,不光我家断了这门营生,就是你们往后也少了这项收益。”
妇人们闻言,既震惊又欢喜。
震惊的是梁婆子果然好本事,有能耐把这酒糟生意变成长久的买卖。
欢喜的是,若梁婆子果然能把这酒曲生意变成长久买卖,那对于她们这些无一技之长的妇人来说,家里就能多一个进项了。
没人会砸自个饭碗,三人有了盼头,为求酒糟品质万无一失,俱使出十二分精神,挥着两个膀子,开始卖力掺拌酒曲。
院里掺拌酒曲忙的不可开交,院外众人蒸煮大米更是忙的热火朝天。
林家小院门口烟气蒸腾,米香浓郁,很是引来一些凑热闹的村人,和馋嘴的孩子。
蒸米还要拿来做酒糟,梁青娥自不会把蒸米拿出来给孩子们解馋。
不过蒸米水用不着,于是,她特意腾出一个空桶放外面。
又叮嘱负责蒸米的几家妇人,待一锅大米蒸好后,可以把蒸米水舀出来,就放在树荫下,谁要喝,自家拿碗过来舀取就是。
圆圆娘等人自是痛快答应,蒸米水浓白粘稠,又有营养,便是她们自家孩子,也能跟着沾沾光。
听到能随意取用蒸米水,不光孩子们喜的眉开眼笑,就连过来凑热闹的老头老太太们,也忙赶着回家去拿海碗拿盆子。
蒸米水多好的东西啊,可比啥野菜糊糊,杂粮糊糊有滋味多了。
很快,梁婆子家里能随便取蒸米水这个消息,就迅速传遍了村子。
梁青娥生怕好心办坏事,这些人再因为舀蒸米水吵架干仗给烫了。
于是便交代陈秋莲看着院里,她则拿着长勺,守着水桶,给过来的村民孩子们亲自打蒸米水。
八个灶台一直没熄过火,锅盖一掀,就有至少三瓢蒸米水被舀出来。
米水桶就算一时被舀完了,不多会儿,就会有新的蒸米水倒进去。
梁青娥拎着米水桶穿梭在八个灶台间,身后跟着自发排成队的大人和孩子,场面说不出的和谐。
不管是陶碗,还是大盆小盆,轮到哪个,梁青娥直接都是舀三勺盛进去。
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