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第1章 九零年代的幺儿3（第1页）

因老大、老二两家没分到厨房，所以大家还是先共用厨房，每次都得等老二家的吃完后李桂芬再去做饭，王富贵不忍心李桂芬做完农活还回来伺候他，顺手至厨房准备搭把手，可看见灶台上摆放着没洗的碗筷，忍不住皱了皱眉，李桂芬看幺儿进来准备帮忙，连忙讪笑道：“幺儿，这里不忙，你快出去，等下做好饭我端房间去吃哈。”

王富贵实在不忍心看父母收拾这样的残局：“妈，明天我跟老汉重新垒个灶台吧，我后面也打算做点小吃，不可能还是共用厨房的啊”

李桂芬愣了愣，惊觉自家的17岁的幺儿真的长大懂事了，惊喜的说道：“好！

好！

好！

反正最近农闲，明天我跟你老汉都不下地了，一起把灶台垒了”

次日王老汉和李桂芬商量着将厨房建在现在厨房的旁边，王富贵怕后面做小吃被老大、老二看到有所想法，还是让王老汉建在了房间旁边，算是完全隔绝了老大、老二的视线。

确定好位置后，王老汉和李桂芬先用黄泥巴垒了个灶台，经过太阳的暴晒了，成形后再简单搭了个茅草棚子，时间关系，连土墙都没有，全靠几根柱子支撑着。

简易版的厨房，到晚上做饭的时候就可以投入使用了。

王富贵进堂屋看了家里储存最多的土豆和红薯（四川叫法：洋芋），王富贵想到了上辈子四川特色小吃-天蚕土豆，为了学习天蚕土豆的做法，上辈子还特地从望京市驱车至成都市找了个老师傅进行拜师学艺，就为了学会该小吃的地道做法。

王富贵跟二老讲了晚上他来做饭，看了下家里还储存了很多的面条，寻思着晚上给二老做个凉面和天蚕土豆。

说干就干，寻着自家的菜地，就地取材拔了些：小米椒、小葱、香菜、鱼腥草、黄瓜。

回到家中才想起来，这个年代还不流行什么小吃，自然也没有天蚕土豆所需的波浪刀（可将土豆切成波浪形状，可使食物外形更美观，且能让土豆更入味），只能将就着将土豆切成长条。

将切成长条的土豆泡在凉水里，避免氧化。

随机锅中水开，放入适量的面条，待面条未完全软化，还算劲道的时候捞出过滤凉水，去了原来厨房取了李桂芬晾晒的大葱和干辣椒。

待锅烧热后，将干辣椒放至锅中烘干，取出擂钵，将干辣椒全部擂成辣椒粉，随即将配料小米椒切成末、小葱和香菜切碎、鱼腥草切段、大蒜拍成蒜末、黄瓜切成丝。

将锅中倒入菜籽油，待油温6成热的时候倒入过滤的土豆条，待土豆条中间全部部分完全脆生后捞出，放入大碗备用，把灶台的火熄灭，待锅中的油热仅6成热的时候倒入擂好的辣椒粉，取出备用。

将盛放土豆的大碗取出，加入两勺酱油、半勺醋、半勺盐、少许味精、依次放入辣椒油、葱花、香菜末、小米辣、鱼腥草、蒜末，搅拌均匀，一道尚且地道的天蚕土豆就此出锅。

接下来就是主食出场了，将凉面滤出，盛至大碗中，加入白糖、两勺酱油、一勺醋、一勺盐、少许味精，再依次放入小料和黄瓜丝，搅拌均匀，一道夏日必备开胃爽口的凉面可以出摊了。

王富贵端着晚饭进入房间，令王老汉和李桂芬目瞪口呆。

“幺儿，你咋会做这些的”

李桂芬惊讶道。

为不引起怀疑，王富贵连忙解释道“这不是在镇上看那些做凉拌菜的摊子生意好嘛，但是咱家又没有做凉拌菜的摊子啊卤料啥的，我就想咱们可以做凉拌蔬菜啊，妈、老汉，你们快尝一尝儿子做的如何？”

李桂芬赶紧尝了一口凉面，顿时目瞪口呆的盯着自己的幺儿，王富贵看着猛盯自己的李桂芬，生怕李桂芬发现自己与原身的差别，赶紧道：“妈，你快吃啊，你再试吃一下这个洋芋，我取名叫做天蚕土豆。”

李桂芬听见幺儿的话，连连试吃天蚕土豆，试吃完的李桂芬再次猛盯自家的幺儿：“幺儿，你这个太好吃了，比别人家做席（做席：指代四川农村谁家有红白喜事，请客吃饭的席面）请的乡村厨师做的凉拌菜还好吃，孩子他爸，你赶紧试一下，幺儿这个手艺简直不错。”

王老汉听见自己媳妇对幺儿无脑的夸奖，连连摇头，毕竟一个不事生产的小伙能做出什么样的美食啊，用筷子夹了块洋芋试吃了下，第一口满不惊心，再吃一口不由连连称叹：“幺儿，我还以为你妈大话，怕打击你，没想到，有生之年我也能尝到我幺儿这么好的手艺啊！”

王富贵看到父母二人激动的表情，无奈的笑道：“老汉、妈，我想先凭这2个小吃去镇上售卖，你们也知道，儿子之前不懂事，现在儿子想踏踏实实靠自己赚钱，想给你们更好的生活条件，”

“哎哎哎，我幺儿真的懂事了啊，孩子他爸，这几天我就跟幺儿去镇上一起卖这个小吃，你就自己下田哈”

李桂芬连连感叹道。

“妈，你就先不要跟我去了，我自己去镇上先练练手，不过需要老汉先给我打个柜子，还得买个炉子我好放锅，方便炸洋芋。”

“炉子这个简单，原先厨房有个炉子没怎么用，放柴火堆边上，就是没有蜂窝煤，这个得明天我跟你妈去镇上买回来，再顺便给你买口小锅回来。”

“老汉，不用去镇上再买回来，一来一回太费事了，等明天柜子做好了，找个车先搬镇上，到时候找个认识的朋友放下自己的柜子，再去买蜂窝煤和锅就行！”

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