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第5章（第2页）

“还是爸想的周到。”

他这么久没回来，现在突然要在村里定居，估计他爸也是想帮他想积点人缘，遇事好有人帮衬着。

苏天想的没错，为此，苏志高这顿饭是花了大力气整治的。

鱼是主菜，锅内下油，待油温烧至七成热，放入葱姜爆香，倒入鱼头和鱼骨煎至两面发黄。

然后另起锅，锅内加清水烧开，将煎好的鱼头和鱼骨放入开水中，熬至发白，此时将腌好的鱼片下入锅中，煮至鱼片发白捞出。

苏志高做事麻利，鱼一捞出就洗锅下油，再放葱姜爆香，接着放入切好的泡椒和酸菜翻炒，诱人的浓香不断从锅里飘散出来，苏天馋的都要流口水了。

满满两大盆鱼端出去，白鱼红椒撒上绿葱，煞是好看。

大家都馋到了，苏天拿了碗筷就招呼大家先吃，“不要客气哈，今儿我们捞了快一百斤鱼回来，管够！”

屋子里发出一阵哄堂大笑，“行，那我们可不客气了。”

喊客人先吃着，苏天又回厨房去摆弄他的小龙虾。

虾是早就抽了虾线洗好的，配菜也已经切好。

苏天起锅下油，油热，下葱姜蒜洋葱丝郫县豆瓣炒香，然后把满满一大盆小龙虾倒进去，翻炒后加入配菜，再加白糖、生抽、八角、花椒、香叶、大把干辣椒调味儿，最后倒入适量啤酒焖干。

“爸，味道怎么样？”

苏天有些紧张，这还是他第一次做大菜，苏志高就跟他说了一下步骤。

“好吃，”

苏志高差点儿没忍住又从锅里捞了一只，“真的好吃，没想到你还有这天分。”

苏天怕他爸骗他，还是有些忐忑的把小龙虾端上了桌。

第5章

想着人多，苏天的麻辣小龙虾直接是用盆装的。

油亮亮的一大盆虾一看就浸足了红油，配上黄的土豆、白的藕片、绿的莴笋，再点缀上葱段、辣椒，光看这颜色就足以让人胃口大开。

轻轻咬上一口，肥嫩的汁水在嘴里迸溅开来，香辣爽麻，让人欲罢不能。

“太好吃了，我叔这手艺绝了，苏天你太有福气了。”

苏峰咋呼出声。

这会儿没人觉得苏峰夸张，确实是太好吃了。

“没错，这味道真的是绝了，我感觉这么多年的虾都白吃了。”

“是啊，是啊，就是太辣了，我感觉嘴巴都起火了，可是还是舍不得放筷子。”

“这手艺去开馆子绝对发财，老苏，我出钱，咱们明天就去城里盘个店面开馆子。”