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第11章 学经济学不累用经济学颇爽4（第1页）

餐厅提供免费续杯还涉及商品的价值，商品的需求弹性，商品在消费者中边际成本问题。

如：一杯“雪碧”

的价格由原料、服务、品牌等组成。

如果其中的原料的价格比重小于服务和品牌，那么餐厅续杯的可能性就很大；如果顾客对雪碧的需求弹性小，也就是说雪碧从每瓶5元降到每瓶3元，售出的价格变化也不是很大，那么续杯的可能性就更大。

顾客对雪碧的边际成本也可以这样理解，为顾客设置一个满足的标准。

若设置满足的标准为一杯，也就是说顾客喝一杯基本上就满足了；若设置标准为两杯，那么餐厅续杯的可能性就会很大。

随着人们生活水平的不断提高，就餐顾客的人数也在逐渐增长，餐厅为顾客提供服务的平均成本就会下降，而且餐厅为顾客所做的每一顿膳食所收取的费用都会远远高于这顿饭的边际成本。

在经济学中，边际成本就是在任何销售量的水平上所增加的，就像一个单位的销售量所需要增加的员工工资、原材料和燃料等可变成本。

所以，只要能吸收来额外的顾客，餐厅的利润就会有所增加。

提供免费续杯吸引到的顾客不在少数，因此，无论从哪个角度来说，餐厅都是最后的赢家。

其实，像饮料这一类的商品，不仅需求弹性大，而且边际效用也很高，所以很多餐厅都会为顾客提供免费续杯的服务，在赢得顾客的同时赚取更多的利润。

经济学家提醒你

作为商家，追求的都是利润最大化，提供“免费的午餐”

一定是为了从其他方面获取更大的利润。

每个人都是经济人，也追求自身利益的最大化，但是，理性人的理性是有限的，在能轻易获得的利益面前容易失去理性。

因此应该清醒地提醒自己“天下没有免费的午餐”

。

为什么普通大众买不起房

“居者有其房”

是生活在现代社会的人们生存保障的最起码的物质需求。

房子不是汽车，却和粮食一样，是生活中所必需的，而买房就成为生存所必需的也是最为常见的投资行为。

但随着房价越炒越热，随着房价的不断“调控”

，普通大众买不起房已经成为现实社会中最为普遍的一种现象。

住房问题一直以来都是人们极为关注的话题，尤其是在社会发展中的今天，大多数人都在为解决自己的住房问题而奔波劳碌。

而普通大众买不起房的最主要的原因就是“房价与收入之间的巨大落差”

，这也是人们一直耿耿于怀的问题。

为什么在我国的房子越建越多的情况下，却有越来越多的人在喊着买不起房子？在普通大众买不起房子的背后，究竟存在着什么样的原因？这不得不令人疑惑。

一是房价的不断上涨。

从企业开发的角度看，房价上涨有它自身的原因：①在对土地进行公开拍卖后，地价高了，“地王”

不断，也就是“楼王”

不断；②开发的品质提升了，附加值高了；③建材涨价了，钢材、水泥一天一个价；④从土地开始，操作过程中的灰色开支不少，形成了事实上的房价高涨。