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第18节（第2页）

&esp;&esp;……

&esp;&esp;次日上午，他抽空去给小叔把屋顶漏雨的地方修补了一下，下午，他开着三轮车去县城采购厨房器具。

&esp;&esp;包括冰箱、冰柜、烤炉、不锈钢大盆、大桶、小桶、油盆、置物架、调料缸、漏勺、马勺等等。

&esp;&esp;他找了一个专门卖二手厨具的店，按照列好的清单选好东西，付了钱，开了收据，让店家开车送货上门。

&esp;&esp;否则他的三轮摩托车根本装不下这么多东西。

&esp;&esp;采购完这些，他又去农贸市场采购了一批香辛料，包括老姜、八角、干辣椒、花椒、豆蔻、香叶、草果、白芷……等等，共二十多种。

&esp;&esp;为了保密香料的配方，他让店家帮他将所有香料都混合在一起，再打磨成粉。

&esp;&esp;顺便还跟农贸市场卖鸭子的摊主，打听了两个鸭子供货商的电话号码。

&esp;&esp;需要采购的东西很多。

&esp;&esp;除了以上那些，还有大豆油、酱油、麻油、麦芽糖等，甚至还几经打听，买了一些松香。

&esp;&esp;松香属于天然树脂。

&esp;&esp;一般人可能不知道这玩意在做烤鸭的时候有什么用？

&esp;&esp;但学烹饪出身的杨星宇却清楚它的用途。

&esp;&esp;——鸭子拔掉大毛后，皮肤上会遗留一些很小的绒毛，普通人家对付这些绒毛，一般都是用镊子一点点拔，耗时耗力，他要做烤鸭生意，每天需要处理的鸭子不会少，肯定没工夫用镊子一点点给每只鸭拔绒毛，这时候松香就派上了用场，烧化后的松香吸附力很强，把拔去大毛的鸭子扔进松香锅里打个滚，再扔进冷水中浸泡一下，之后就能像脱衣服一样，扯下包裹在鸭子身上的松香，同时鸭子身上的绒毛也会被松香全部沾走。

&esp;&esp;褪绒毛的效率极高。

&esp;&esp;看到这里，有人可能会问——杀鸭子这么麻烦，为什么不买杀好、褪干净毛的鸭子？

&esp;&esp;原因很简单：一来，杀好的鸭子要贵一点，二来……杨星宇跟农贸市场卖鸡鸭的摊主问过了，目前批发供应鸭子的货主并不提供杀好的鸭子。

&esp;&esp;所以，想要每天都有大量杀好的鸭子，要么就自己杀，要么就跟零卖的摊主订货，但零卖的价格又要高一截。

&esp;&esp;杨星宇买了一车东西回到家的时候，已经是傍晚时分。

&esp;&esp;爸妈都在等他吃饭。

院子里、厨房里，摆了不少由厨具店送来的东西。

&esp;&esp;冰箱、冰柜都已经摆放在厨房里。

&esp;&esp;其中那台冰柜是酒店常用的那种，既是冰柜，也是切菜的操作台。

&esp;&esp;和父母一起吃饭的时候，父亲杨青石皱眉问：“今天你买了这么多东西，你身上的钱快用完了吧？还剩多少？”

&esp;&esp;母亲也忧虑地看着他。

&esp;&esp;杨星宇身上的钱确实不多了。

&esp;&esp;尽管他今天买的厨具、电器都是二手的，一起算下来也花了他好几千。

&esp;&esp;“是不多了，爸！

你昨晚答应我的两万块什么时候给我？”

&esp;&esp;杨星宇看向父亲。

&esp;&esp;杨青石干咳两声，“这个……我跟你妈商量了一下，我们得等你的烤鸭做出来了，看看你做的怎么样，再决定那两万钱到底给不给你。”

&esp;&esp;杨星宇皱起眉头。

&esp;&esp;他听懂了父亲的话外之意——如果他做的烤鸭不行、不好吃，那两万块就不会给他了。