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步骤1
切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。
喜欢吃其他的菜也可以换的哦。
但是洋葱一定要有!
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干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法
步骤2
干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法
步骤3
锅里热油,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍,然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法
步骤4
分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太糊。
干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法
步骤5
所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油,直接用炸了菜的油哦)干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法步骤6
再放入干辣椒和郫县豆瓣,这时候已经很香啰,翻炒均匀。
然后把所有之前炸的素菜放下去。
干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法步骤7
再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型哦。
一道很香很香的干锅虾出炉啦。
干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法步骤8
小贴士
虾炸之前裹淀粉以防四处溅油。
盐最后一步再放,否则菜的盐味不均匀
干锅香辣虾的做法
活虾450克
芹菜50克
麻辣花生70克
大葱一棵切片
姜片20克
蒜头3瓣拍破
干辣椒50克
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