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步骤1

切好菜啦,我用的是土豆,莴笋,藕片。

喜欢吃其他的菜也可以换的哦。

但是洋葱一定要有!

干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法

步骤2

干辣椒一大碗,豆瓣两勺,蒜五个拍好,芹菜两根,花椒若干,青椒五根(不吃太辣可以不放)干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法

步骤3

锅里热油,料酒腌好虾过后再用水清洗一遍,然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,炸虾三四分钟捞起来备用干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法

步骤4

分别炸素菜,记住土豆最后炸,不然淀粉太多,炸完锅里太糊。

干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法

步骤5

所有素菜炸完捞起来备用以后依次放入花椒洋葱大蒜青椒(不需要换油,直接用炸了菜的油哦)干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法步骤6

再放入干辣椒和郫县豆瓣,这时候已经很香啰,翻炒均匀。

然后把所有之前炸的素菜放下去。

干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法步骤7

再放调料,盐,鸡精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最后起锅后放入芝麻,葱造型哦。

一道很香很香的干锅虾出炉啦。

干锅虾虾(最详细的图文解说)的做法步骤8

小贴士

虾炸之前裹淀粉以防四处溅油。

盐最后一步再放,否则菜的盐味不均匀

干锅香辣虾的做法

活虾450克

芹菜50克

麻辣花生70克

大葱一棵切片

姜片20克

蒜头3瓣拍破

干辣椒50克

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