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苏麦子虽然上辈子在菜市场见过杀过好的兔子,但自己动手还是第一次。
剥皮、去内脏……过程有点血腥,也有点反胃,但一想到美味的兔肉,她还是咬着牙坚持下去。
等她好不容易把兔子收拾干净了,一抬头,天色也快黑了。
晚饭做什么好呢?红烧兔肉?麻辣兔丁?(辣椒是问题)还是……干脆炖个兔肉汤?
考虑到家里调料缺乏乏力,红烧和麻辣问题很棘手。
炖汤似乎是个不错的选择!
用小火慢慢炖,把兔肉的鲜味都炖出来,再放点土豆萝卜一起,汤鲜肉烂,营养又美味!
说干就干!
她把兔肉焯水去腥,然后放进那口大铁锅里,加入葱段(自己种的!
)、姜片(这个是上次买菜时顺便买的一块,很贵!
),还有几颗花椒大料(也是省吃省吃省用买来的),倒上水,盖上锅盖,开始用小火炖。
随着时间的流逝,一股股的肉气息渐渐从铁锅里展开,飘散在空间屋子里,甚至……飘浮着的院子。
这景象,对于常年缺乏油水的军属大院来说,简直就是“致命”
的诱惑!
苏麦子自己闻着都馋得直流口水,肚子咕咕叫个不停。
就在兔肉汤炖得差不多,香味达到顶峰的时候,顾沉舟回来了。
他一推开院门,就闻到了那股久违的肉香,脚步不由得顿了一下。
他视角,看向厨房的方向,只见那个小女人正围着灶台专注着,带着侧面兴奋和期待的光芒。
他走进屋子,目光聚焦灶台上那口正“咕噜咕噜”
,冒着热气、散发着芳香的大铁锅上,又看了一眼旁边案子,上面似乎还剩下一些带血的骨头和皮毛(苏麦子还没来得及处理干净)。
他那深邃的黑眸中,闪过一丝明显的惊讶和……了然。
他什么也没问,只是走到桌边坐下,默默地等待开饭。
苏麦子把炖好的兔肉汤盛了碗出来,汤色浓白,肉块酥烂,里面还炖着软糯的土豆和萝卜。
她又盛了两碗糙米饭。
“开饭了!”
她把碗筷摆好,自己先迫不及待地拿起勺子喝了一口汤。
“嗯!
好鲜!”
肉口腔汤的鲜美瞬间弥漫了整个人,那种久违的满足感让她幸福得眯起眼睛。
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