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第10章 寻房记1（第4页）

您这焦渣里掺了煤灰，倒是吃出个乌金脆！

"

穿缎子马褂的老爷子把孙儿夹在腿弯里，教他用竹签戳那金灿灿的灌肠块。

五十年代西单商场改造，卖灌肠的刘麻子舍不得祖传铁鏊子，硬是扛着八十斤的铸铁家伙什儿挤公交车。

售票员要收"

超重行李费"

，他急中生智把鏊子翻过来扣头上："

同志您瞅，这明明是防弹钢盔！

"

全车人笑得前仰后合，倒真让他蒙混过了关。

这故事传到后来，老主顾们吃灌肠前都要敲敲碗边："

刘麻子的铁头功，香脆赛过灌肠声。

"

转过雍和宫大街灰扑扑的砖墙，82号老店的铸铁饼铛早被岁月盘出了包浆。

挎菜篮的大妈在店门口抽鼻子，忽然想起三年自然灾害那会儿，粮店主任老赵偷摸用白薯淀粉做灌肠。

有回街道干部来查粮票，他急赤白脸地解释："

这可不是粮食，是化工副产品！

"

说着抄起块生灌肠当橡皮擦，愣是在账簿上擦出条红道道。

打那以后，胡同孩子都管灌肠叫"

橡皮糕"

，写作业写饿了就嚷着要去吃"

文化食粮"

。

护国寺的老掌柜最得意"

阴阳片"

，他说这是跟天桥撂地艺人学的绝活。

早年有个唱莲花落的瞎子，每天用灌肠当"

惊堂木"

，把铁盘拍得梆梆响："

诸位看这金镶玉，薄处透光厚藏香！

"

有回失手拍碎了灌肠片，他面不改色接茬唱："

碎玉飞花吉祥兆，您给捧场福寿长！