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“牛肉干要选牛后腿肉,”
卖肉干的大叔递来试吃装,指甲缝里嵌着草甸的泥,“用祁连山的雪水腌,草原的红柳木熏——你看这纹路,像不像丹霞的‘层理’?”
许可举起相机拍肉干——纤维间的油光在夕阳下闪着细芒,背景虚化大叔切肉的手,刀面上的水珠,映着远处丹霞的“七彩虹桥”
。
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她忽然发现,杏皮水里的杏肉,竟与丹霞的橙色岩层同色——原来“祁连山的味道”
,早已从“视觉的色”
,变成了“味觉的香”
。
攻略本的“祁连食单”
页,她写下牦牛肉干秘方:
1.牦牛肉切条,用雪水、盐、花椒、八角腌制24小时(雪水去腥,凸显肉的原香)
2.红柳木生火,肉条挂在熏架上,小火慢熏8小时(红柳的香钻进肉纹,形成“草原的烟熏味”
)
-在地彩蛋:
杏皮水配肉干(酸甜解腻,杏香衬着肉的咸,像“草原的风”
遇上“丹霞的光”
);
买一包红柳木枝(10元捆),回程在房车营地生火——让“祁连山的烟”
,跟着车轮,飘进下一站的夜色
【暮归调色:草原与山的“碰撞光谱”
(20:00·气温15℃·暮色漫野)】
离开丹霞时,夕阳把祁连山草原染成金绿——李佳的指尖捏着片丹霞细沙(观景台捡的),沙粒的红、橙、黄三色在夕阳里闪着细光,像把“大地的颜料”
,在掌心轻轻发烫。
许可拍她的手——沙粒的斑斓、掌心的浅红、还有银吊坠的冷光,在画面里凝成“自然”
与“人”
的三重奏,而她抓绒外套的褶皱里,新沾的丹霞沙粒与旧藏的草原草泥,正悄悄“对话”
。
“你说为什么草原与丹霞离得这么近?”
她望着远处草原的绿与丹霞的红在天际线相撞,夕阳的光正从沙粒的缝隙里漏出来,在地面投下“彩虹状”
的影,“因为大地懂得‘碰撞的美’——就像我们的旅程,走过的每个地方,不是单一的色,是无数种‘不一样的光’,在时光里,调成了属于自己的色盘。”
他笑了,拍下她此刻的侧影——夕阳的光映着她的睫毛,沙粒的影子落在她肩头,而远处的祁连山,正渐渐沉入暮色,像把“草原的绿”
,收进了“丹霞的红”
里。
【夜宿山畔:沙与星的“静默混色”
(22:00·气温10℃·星子初升)】
房车停在丹霞旁的草甸时,李佳把丹霞沙粒摆在车窗边——月光穿过沙粒的棱角,在车内投下“彩虹状”
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