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第92章 腾格里沙漠星轨下的烤包子（第1页）

一、赤日熔金：沙海初涉的炽烈与柔软

六月中旬的腾格里沙漠蒸腾着炙浪，正午的阳光将沙丘镀成流动的金箔。

李佳套着透气的浅灰亚麻长袍，宽檐遮阳帽下的碎发被汗湿得贴在额角——比起三天前在银川穿的棉质长裙，这身长及脚踝的防晒服饰是许可特意按沙漠气候准备的，袖口和领口的魔术贴能随时收紧，防止细沙钻进衣领。

“跟着巴图大叔学揉面，第一步得先‘驯服’这沙子脾气。”

牧民巴图的妻子阿拉坦阿姨笑着递过陶盆，盆里是掺了骆驼奶的面粉，“沙漠里水金贵，和面得用温热的驼奶，面才软和不裂。”

李佳指尖刚触到面团，粗粝的颗粒感就让她挑眉——比起在城市厨房揉的精致面粉，这掺了沙枣粉的面团带着明显的颗粒，混着驼奶的咸香在掌心散开。

许可举着相机蹲在三步外，镜头刚对准她沾着面粉的手腕，就见她突然抬头，睫毛在眼下投出蝶翼般的影子：“不许总拍我笨手笨脚的！”

话音未落，沾着白面的指尖已抹上他的镜头盖，乳白色的粉粒在黑色金属面上炸开，像极了沙漠清晨未化的薄霜。

巴图大叔笑得直拍大腿，用蒙语说了句“年轻人的打闹”

，阿拉坦阿姨则递过干净的布，眼神里满是宠溺。

二、炉中火舞：烤包子的烟火与秘辛

午后的沙窝子吹来稍凉的风，巴图大叔带着许可去搭烤炉——用黏土和红柳枝搭成的圆形烤炉，内壁早已烧得通红。

李佳蹲在炉边看阿拉坦阿姨擀皮，才发现蒙古包子的皮比想象中厚实，边缘捏出的褶子像绽放的沙枣花：“阿姨，这皮这么厚，能烤透吗？”

“丫头，这烤包子的妙处就在皮厚。”

阿拉坦阿姨往皮里填羊肉馅，肥瘦相间的肉块混着洋葱和孜然，油脂在高温下会把面皮浸润得外脆里嫩，“以前游牧时没固定厨房，女人们就在驼背上揉面，皮太薄早被颠破了。”

她忽然指了指远处的沙丘，“知道吗？成吉思汗西征时，士兵们就把包好的包子贴在头盔内侧，借战马奔跑的热量焐熟，那时候的包子，可比现在的更‘野’呢。”

李佳听得入神，手下的面团却依旧歪歪扭扭，褶子不是捏得太密就是太疏。

许可举着相机拍完烤炉生火的镜头，转身看见她皱着眉跟面团较劲，悄悄蹲到她身边，指尖轻轻按住她颤抖的手腕：“记得在敦煌拍非遗面食时吗？褶子要像握沙子一样，松而不散。”

他的掌心带着晒了半日的温热，混着她掌心的面粉，在陶盆边缘画出一圈模糊的白印。

当第一笼烤包子贴进炉壁时，夕阳正把沙丘染成葡萄酒色。

阿拉坦阿姨往炉底添了把梭梭柴，噼啪作响的火星溅起，映得李佳眼里亮晶晶的：“原来烤包子要先烧空炉，等内壁温度到200度以上再贴饼，和咱们在城市用烤箱完全不一样。”

许可举起长焦镜头，拍下她鼻尖沾着的面粉在火光中闪烁，像撒了把碎钻——这幕他打算剪进“新手厨房”

的花絮里，比任何摆拍都生动。

三、星垂大漠：银河下的圆与路

深夜的沙漠褪去暑气，夜风裹着沙粒的细响掠过帐篷。

李佳裹着灰色抓绒毯坐在沙丘上，看许可在不远处调试赤道仪——为了拍星轨，他提前查了月相，算准今晚是农历初四，残月不会干扰银河的清晰度。

“知道吗？腾格里在蒙语里是‘长生天’，以前牧民看星星辨方向，比指南针还准。”

许可忽然指着东北方的星群，“那是北斗七星，勺柄指向的方向，就是蒙古族传说中圣祖诞生的地方。”