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第182章 早茶记 当虾饺与镬气漫成城的晨（第1页）

一、晨光入粤：从泉州到广州的早潮转场

11月19日清晨七点，房车碾过广龙高速的晨雾。

李佳抱着《广州饮食志》靠在车窗边，米白色提花旗袍的领口蹭过书页，晨雾在玻璃上凝成水珠，把远处的珠江，洇成了《广东新语》里的“茶烟袅袅”

。

许可望着导航里的“陶陶居”

，忽然想起早茶“一盅两件”

的典故——清末民初，茶客以茶佐点，把“早餐”

喝成了“生活的仪式”

，转头看副驾的她，正把昨夜在泉州捡的塔纹石夹进笔记本，石纹的“粗”

与书页的“茶”

字，在晨雾里形成“质与韵”

的微妙对仗。

从泉州到广州的350公里，是从“古城褶痕”

沉入“早茶烟火”

的过渡。

过了潮州，公路两侧的骑楼渐次被镬气摊档取代，晨雾里飘着淡淡的虾饺香——那是茶楼蒸炉的蒸汽气息，混着车内残留的泉州润饼香，成了这场“鲜暖之旅”

的嗅觉序章。

李佳换上米白色提花旗袍，外搭浅灰色针织开衫，旗袍的“立领”

与开衫的“卷边”

在座椅上漾开细碎的纹（前夜在广州永庆坊买的“广绣茶纹”

款），此刻正随着车身晃动，像在说：“看啊，广州的魂，藏在虾饺的透与凤爪的软里。”

二、茶楼晨韵：虾饺与镬气的诗性对话

【茶点初遇：筷尖挑起的“水晶变奏”

】

上午九点，陶陶居的骑楼在晨露里醒来。

李佳踩着木楼梯上楼，茶车的“叮铃”

声与阿公阿婆的“饮早茶”

寒暄，在楼道里织成“声与情”

的对仗。

“虾饺的皮，薄得能看见虾仁的弯度。”

她盯着推车送来的虾饺，透明粉皮的“透”

与旗袍的“提花”

，在瓷盘里成了“隐与显”

的呼应。

许可举起相机，用“微距镜头”

捕捉细节——1125秒快门凝固了粉皮的颤动，f5.6光圈让虾仁的红、粉皮的透、她筷尖的“颤”

同时清晰：汤汁在粉皮里晃出细微波痕，像给虾仁裹了层流动的水晶，背景中茶楼的雕花窗棂，在蒸汽里成了“暖调的虚焦”