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第55章 丽江古城的悠闲时光（第2页）

的呼应，而匠人手中的刻刀，正巧对着她指尖的方向，像在“今人与古人”

间，递了把“时光的接力刀”

。

【舌尖寻味：美食铺里的“烟火协奏”

】

丽江粑粑的麦香漫出铺子时，李佳的鼻尖先“醒”

了——她望着炉子里的金黄面团，边缘鼓起的气泡“滋滋”

爆响，像在给古城的时光，打了串“酥脆的标点”

。

“要趁热吃，酥皮会掉渣——”

摊主阿婆递来纸包，粗粝的掌心蹭过她的晒痕，粑粑的热气混着阿婆袖口的艾草香，在纸包里酿成“麦香的云”

。

许可切换微距镜头，对准粑粑的截面——层次分明的酥皮间，能看见细碎的核桃碎，阳光穿过纸包缝隙，在酥皮上镀了层薄金，像给“碳水的温柔”

，盖了枚“光的戳”

。

“拍食物要抓‘动态的香’——”

他轻声说，“你看粑粑的热气让镜片起雾，这种‘不完美’的细节，比‘精致摆盘’更有‘烟火气’。”

鸡豆凉粉的酸香飘来时，她正蹲在凉粉摊前——黑褐色的凉粉块被切成菱形，摊主小哥用铜片刮出细条，“滋啦”

落进瓷碗，与红亮的辣椒油、翠绿的薄荷，在碗里拼成“纳西族的调色盘”

。

许可支起三脚架拍碗的特写——凉粉条的纹路里渗着红油，薄荷的影子投在碗沿，与她银吊坠的“月亮”

倒影，形成“辣”

与“凉”

的视觉对冲。

攻略本的“丽江手账”

页，她用沾着酥皮的笔写下：

-古城手作“拍摄密码”

：

1.肌理对焦：拍东巴文木雕时，聚焦“指尖触痕+木纹刀痕”

（用微距镜头突出“人的温度与木的岁月”

）

2.光影借位：在“大石桥”

拍人物倒影，让银饰吊坠的“月亮”

对准水中“桥洞的圆”