乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第31章 坡子街糖油粑粑的甜蜜事故（第1页）

【晨雾漫街：坡子街的“碳水前奏”

（2024年3月2日·长沙·气温13℃·多云转雾）】

坡子街的青石板路浸着晨雾，李佳的米色风衣下摆扫过“火宫殿”

的红漆门槛——衣摆上昨天沾的糖油粑粑油渍（橘子洲头老嗲嗲摊的“勋章”

），此刻被雾气洇得发暗，倒像幅天然的“烟火地图”

。

她盯着街角的糖油粑粑摊，看老板用竹筷翻动油锅里的金黄面团，忽然拽了拽许可的袖子：“我们今天不当游客，当‘糖油粑粑学徒’怎么样？”

许可望着她眼里的光，镜头盖“咔嗒”

打开——遮光罩上的藏青毛线套（绣着她随手画的糖油粑粑简笔），正巧蹭到她围裙带子——那是老板刚递来的蓝布围裙，领口印着“坡子街19号·非遗手作”

，系带处还缠着她昨天在橘子洲头捡的江沙。

“攻略说糖油粑粑的面团要‘三醒三揉’，”

他掏出便携相机包，特意换上防油溅的防水镜头，“不过看你刚才揉陶泥的架势，说不定能把‘景德镇手感’用到碳水世界。”

【揉面事故：面团与指尖的“甜蜜纠缠”

（9:30·气温15℃·油锅腾热）】

不锈钢盆里的面团泛着红糖的深褐，李佳指尖刚触到面剂子，黏腻的触感就让她皱眉——面粉裹着温热的糖浆，像块会“撒娇”

的软泥，顺着指缝往下滑，连指甲缝里都嵌着浅褐的糖粒。

“怎么比陶泥还黏？”

她抬头向老板求助，鼻尖沾着少许面粉，像撒了把“甜蜜的细雪”

，“昨天在景德镇摸陶泥，人家说‘泥要醒透才服帖’，这面团是不是没醒够？”

老板笑着递过半碗熟芝麻：“妹陀，面团要加猪油揉才不粘手，你这‘文艺揉法’对付不了碳水——来，跟着我学‘摔面’！”

说着抓起面剂子往盆里一摔，面团发出“啪嗒”

声，糖浆的光泽里立刻裹进了空气感。

李佳依样画葫芦，却因用力过猛，面团“飞”

出盆沿，啪地粘在许可的镜头遮光罩上——深褐的糖面沾着藏青毛线，像给镜头戴了顶歪歪扭扭的“糖油帽子”

。

“光圈f5.6，快门1100s，”

许可嘴上念着参数，手指却忙着扯面团——黏糊糊的糖面缠着毛线套，扯到一半忽然听见“滋啦”

声，老板的油锅正巧滚了新油，热气混着甜香扑过来，他下意识缩手，相机差点从三脚架上滑下来。

李佳看着他手忙脚乱的样子，忽然笑出声——面团还粘在指尖，却腾出只手去扶相机，结果围裙带子蹭到油锅里，溅起的油花烫得她踮脚，发梢的“五角星”

发夹跟着晃成小光斑。

【油锅奇遇：手忙脚乱的“甜蜜抓拍”

】

老板见状，塞给许可个刚出锅的糖油粑粑：“莫慌！

先吃个热乎的，你们年轻人啊，做美食要带点‘狼狈的烟火气’！”

金黄的粑粑烫得他指尖发颤，慌忙往嘴里送，结果糖汁“滋”

地冒出来，沾在嘴角——镜头里的李佳正举着面团追过来，围裙上全是面粉和糖渍，发间还沾着颗漏网的芝麻，活像个从“甜蜜战场”

里冲出来的“碳水战士”

。

“快拍我！”

她忽然把粘满面团的手举到镜头前，指尖的糖粒在晨光里闪着细光，“你看这面团的‘拉丝感’，比景德镇的陶泥还会‘摆造型’！”