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第31章 坡子街糖油粑粑的甜蜜事故（第2页）

许可忍着笑调整焦距——微距镜头下，面团表面的气孔里嵌着红糖颗粒，她指甲上的浅色美甲（南京老门东的灯笼纹）被糖面盖住一半，却在缝隙里露出点红色，像给“甜蜜事故”

添了抹俏皮的“标点”

。

最妙的是老板在旁的“神助攻”

：他用竹筷挑起个刚成型的面团，在空中划出道糖丝弧线，正巧落在李佳发梢——深褐的糖丝缠着她的发丝，阳光穿过糖丝，在镜头里形成细小的“彩虹棱镜”

，而她眼里的笑意，让整个画面都跟着甜了起来。

【笔记彩蛋：狼狈里的“甜蜜公式”

】

午间躲进房车整理照片，李佳盯着相机屏幕笑个不停——许可抓拍的“面团粘镜头”

“糖汁沾嘴角”

“围裙蹭油锅”

系列，张张都带着“失控的烟火气”

。

最爱的那张里，她举着歪歪扭扭的糖油粑粑，身后的老板正往油锅里下剂子，腾起的热气把她的风衣下摆吹得扬起，而许可的手在画外伸过来，指尖还沾着没擦干净的糖汁，像道“跨镜头的甜蜜连线”

。

攻略本的“坡子街手账”

页，她用沾着面粉的笔写下：

-糖油粑粑“反攻略”

：

1.面团别揉太“优雅”

：加猪油摔打5分钟，粘手是“糖油灵魂”

（别怕！

洗手时用温水泡就掉）

2.拍照最佳时机：刚出锅的粑粑在竹筷上“滴糖汁”

时，逆光拍糖丝会发光（记得让同伴举反光板补脸）

-狼狈美学：

围裙上的面粉=“手作勋章”

，指尖的糖渍=“甜蜜指纹”

，甚至镜头遮光罩的糖面——都是“碳水与相机的跨界合作”

-老板金句：“好的糖油粑粑要‘外脆里黏’，就像过日子——外头经得起油锅里的‘热闹’，里头藏着糖心的‘软和’。”

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写着写着，她忽然想起在景德镇画瓷坯时，匠人说“陶泥的‘脾气’要顺着来”

，此刻揉糖油粑粑，倒像是给“泥土的温柔”

换了种甜美的模样——同样需要耐心，同样会留下“手的印记”

，只是陶泥等着火的煅烧，而面团等着油锅的“拥抱”

。

【暮归闻香：糖油香里的“烟火哲学”

】

傍晚的坡子街亮起灯笼，李佳握着个刚出炉的糖油粑粑——这次是她亲手揉的，虽不规整，却裹着均匀的糖壳，咬开时“咔嚓”

声里混着糖汁的“滋滋”