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武夷山晒青场的晨雾还没散尽,老魏的炭焙间已传来第一轮茶青的爆裂声。
我蹲在六十度高温的焙笼前,看着这位七旬老人突然竖起耳朵——有片水仙茶叶正发出类似骨裂的脆响。
"
江西婺源来的采茶女,"
老魏用火钳翻动茶叶,后颈的汗珠在青石板上砸出深色斑点,"
右肩胛骨旧伤,去年霜降被茶筐压的。
"
三个月后我循着茶厂记录找到那位女工,她撩起碎花衬衫的瞬间,我们同时倒吸凉气——她肩胛上的淤青形状,竟与老魏当天绘制的茶叶脉络图一模一样。
老魏的炭火是用三种雷击木调配的。
最珍贵的当属那截乌黑的油杉木,1982年武夷宫遭雷劈时,他在焦痕里发现了排列成《黄帝内经》经络图的木纹。
现在这筐奇种茶正发出密集的"
咯咯"
声,老魏突然往我手里塞了块冰:"
你胆囊结晶,自己听。
"
茶叶在高温中爆开的声响经过冰块的传导,竟真的化作右肋区的隐痛。
后来彩超显示,我胆囊里那些医学影像都难辨的胆固醇结晶,此刻在茶香中清晰如星斗。
最玄妙的是老魏的补救法——他让我含着一片玉桂茶,用舌尖抵住特定叶脉,当天下午排出的结晶,在显微镜下呈现完美的正十二面体。
午后暴雨突至,老魏却笑着搬出明代"
茶博士"
吴拭记载的"
候汤诀"
。
雨水在焙笼铁板上蒸发的轨迹,果然显现出不同采茶人的健康状态:九曲溪畔陈姓茶农的汗珠形成肝小叶纹路,而星村廖家媳妇的蒸汽则聚成子宫肌瘤的螺旋结构。
老魏用银针挑破这些"
病理云图"
的瞬间,当事人后来都反馈相应症状减轻。
"
这才是真正的问茶。
"
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