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终南山的雪下到第三日,我借宿的农家灶间突然飘来卤水点豆腐的清香。
循着气味推开柴门,看见个灰布棉袍的比丘尼正在石磨旁诵经。
她左手转磨的速度恰好是心跳的七分之四,磨盘缝隙落下的豆汁在木桶里凝成《妙法莲华经》的漩涡纹。
"
小施主,"
她突然开口,声音像刚揭开的蒸笼般带着湿润的热气,"
帮贫尼数数豆子。
"
我接过那碗泡发的黄豆,发现每颗豆脐都朝同一方向微微凹陷——正是昨夜北斗七星排列的方位。
比丘尼的竹勺在锅沿轻敲三下,豆花突然开始分层,最上层浮现出清晰的雪山倒影。
"
这是终南山的镜花豆腐。
"
她舀起一勺颤巍巍的豆花,勺尖悬着的豆乳汁在寒气中拉出细丝,竟在空中结成个"
卍"
字,"
吃下去能照见五脏。
"
豆腐在舌尖化开的刹那,我忽然看见自己胃壁上附着层青苔般的阴影——正是去年在湘西误食的蛊毒残留。
比丘尼的指甲在豆腐表面划过,那些被割裂的纹路在盘子里重组,渐渐显出青城山的轮廓。
"
明心师太的豆腐宴,"
农家主人往灶膛添着柴,"
连终南山的松鼠都晓得时辰。
"
果然未到申时,窗棂上已蹲着七八只松鼠,每只前爪都捧着颗格外饱满的松子。
师太带我参观她的"
豆腐禅房"
。
北墙木架上摆着二十四个青瓷碗,每碗清水里浸着不同形态的豆腐:
-冻豆腐的孔洞呈现二十八宿图案
-油豆腐表面金丝织成《金刚经》偈语
-最奇的是块毛豆腐,菌丝生长轨迹竟与终南山云海流动同步
"
昨日有位肺癌患者来,"
师太指尖轻点冻豆腐,"
他的病灶在这里。
"
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