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第80章 夜市的烤蛋宇宙五月十六（第2页）

“知道吗？和田的烤蛋，以前是巴扎上的‘能量补给站’。”

艾力大叔往烤架上添了勺蜂蜜，“农民伯伯在巴扎卖完粮食，买个烤蛋垫肚子，甜滋滋的，回家路上脚力都足。”

他指了指李可佳手里的鹅蛋，“现在游客来了，把它变成了‘打卡味道’，但骨子里，还是咱和田人的‘甜口安慰’。”

李可佳忽然想起在喀什老城吃的烤包子——同样是火与食材的碰撞，烤包子用高温逼出肉香，烤蛋却用慢火熬出蜜甜，原来新疆的烟火气，藏在每一种食材与火的对话里：有的热烈如烤羊肉，有的温柔如烤蛋，却都带着土地的慷慨，让每个尝过的人，都能在味道里，找到属于自己的“宇宙角落”

。

五、暮色中的「甜的延伸」

当夜市的灯光渐次亮起时，李可佳终于吃完了整颗烤鹅蛋——蛋壳里只剩零星的蛋液残渣，混着蜂蜜与巴旦木碎，像甜美的宇宙残骸。

她用纸巾擦了擦嘴角的蜂蜜，忽然发现指尖的温度，竟与蛋壳的余温重合——那是火的温度，是蜂蜜的温度，也是和田夜市的温度。

骆梓淇把相机里的视频素材拖进时间轴，最爱的片段是李可佳挖开蛋液的瞬间：小勺切入蛋壳的“咔嗒”

声，蛋液涌出时的“滋滋”

响，还有她尝到味道时，睫毛轻轻颤动的细节——背景里的艾力大叔正在给新的鹅蛋刷蜂蜜，铁夹与烤架碰撞的“叮铃”

声，混着夜市的人声，构成了最鲜活的和田夜曲。

字幕浮现：“在新疆，每个烤蛋都是一个小宇宙，而我们的舌尖，就是漫游宇宙的飞船——带着好奇出发，带着惊喜返航。”

六、夜风里的「味觉备忘录」

离开夜市时，艾力大叔往她们手里塞了两颗烤鸽子蛋：“路上吃，冷了用炭火烤烤，一样香。”

李可佳捧着温热的蛋，看蛋壳上的孜然粉在夜风里轻轻飘落，忽然想起攻略里说的“和田夜市是味觉的冒险乐园”

——此刻她终于明白，所谓冒险，不是尝试陌生的味道，而是在陌生的味道里，遇见土地的创造力，遇见人的热情，遇见藏在烟火气里的、最本真的甜。

“你说，下一站会遇见什么新味道？”

骆梓淇望着夜市渐渐远去的灯光，指尖捏着烤鸽子蛋，“也许是库车的馕坑烤肉，也许是轮台的胡杨蜜？”

李可佳笑了，想起艾力大叔说的“烤蛋讲究平衡”

——其实新疆的味觉哲学，又何尝不是一种平衡：沙漠的严酷与绿洲的温柔，火的热烈与蜜的甜腻，陌生的猎奇与家常的温暖，最终在舌尖达成和解，变成让人难忘的、带着烟火气的惊喜。

七、星光下的「宇宙回响」

和田的星空亮起来时，两人坐在房车顶上，分食着艾力大叔送的烤鸽子蛋——蛋壳被夜风冷却，却在剥开后露出温热的蛋心，孜然的香混着蛋的鲜，在舌尖铺成一条通向夜市的路。

李可佳掏出牛皮手账，在“和田篇”

画下烤蛋摊的轮廓，旁边贴着鹅蛋壳碎片——粗糙的蛋壳上沾着蜂蜜与孜然，备注：“烤鹅蛋的甜，是火写给蛋的情书：用高温做笔尖，蜂蜜做墨水，在蛋壳上写下‘趁热吃，趁热爱’——而我们，有幸做了这封情书的收信人。”

骆梓淇望着星空，忽然觉得每个烤蛋都是一颗星星：在和田的夜市里发光，用味道照亮陌生人的夜晚，就像艾力大叔的笑，像驴友大姐的鼓励，像维吾尔族姑娘的自拍——这些瞬间，最终汇成了新疆的“味觉宇宙”

，让每个走进来的人，都能在甜与火的碰撞里，找到属于自己的那颗星。

下一站，库车。

夜风裹着烤蛋的余香拂过车窗，李可佳望着手账里的蛋壳碎片，忽然期待起下一场味觉冒险——毕竟在新疆，永远有新的“宇宙”

等着被舌尖探索，而她们的旅程，不过是味觉星河里，两颗带着好奇的、轻轻闪烁的小星子。

当最后一丝烤蛋的甜香消散在夜色里，唯有味道，永远留在了舌尖，也留在了她们继续前行的、被惊喜填满的心里。