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“杨光,你把碗筷准备好,一会儿直接分!”
指令清晰,分工明确。
李田亮负责烧水,看着灶膛里跳跃的火苗,只觉得浑身充满了力气。
权东友和蔡江林跑去仓库搬鸡蛋,五十斤面粉扛不动,搬几筐鸡蛋还是没问题的!
杨光则麻利地找出干净的大海碗,一字排开,准备迎接即将到来的美味。
秦原自已,则站在了灶台前。
他没有立刻开始调酱汁,而是不着痕迹地,从系统空间里取出了一个小小的棕色瓷瓶。
这,才是今晚这碗面的灵魂所在。
【特级精酿酱油】:系统出品,选用非转基因有机大豆,古法酿造,经三年以上陶缸发酵,色泽红亮,酱香浓郁,滋味醇厚鲜美,自带提鲜增香效果。
看着锅里的水开始翻滚冒泡,秦原眼神专注起来。
他拿起一个大号汤勺,走到鸡蛋筐旁。
“磕!”
清脆的一声,鸡蛋在筐沿精准地磕开一道缝。
“啪!”
手腕一抖,蛋清蛋黄完美地落入旁边一个大盆里。
他的动作快如闪电,却又带着一种奇异的韵律感。
“磕、啪!”
“磕、啪!”
“磕、啪!”
短短一分多钟,两大筐近百个鸡蛋,已经全部被打入盆中,没有一个蛋壳碎屑掉进去。
旁边的李田亮看得眼睛都直了。
这手速……单身多少年练出来的?!
秦原没理会他的惊叹,拿起巨大的打蛋器,手臂发力,飞快地搅打起来。
很快,蛋液变得均匀金黄,细腻起泡。
水开了。
雪白的面条如同瀑布般下入滚烫的沸水中,被秦原用长筷子轻轻搅散。
他精确地控制着火候和时间。
面条不能煮得太烂,要保持劲道的口感。
另一边的小锅里,他倒入了少许的底油,烧热后,将打好的蛋液“哗啦”
一声倒进去。
高温让蛋液迅速膨胀、凝固,边缘泛起焦黄的裙边。
秦原手腕一抖,大铁锅在空中划过一道优美的弧线。
“砰!”
巨大的圆形鸡蛋饼稳稳落在锅的另一面,继续煎制。
动作行云流水,看得权东友他们目瞪口呆。
这颠勺……比颠面粉袋可帅多了!
面条煮至八分熟,被迅速捞出,沥干水分,倒入旁边早已准备好的巨大不锈钢盆中。
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