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国庆节放假五天,香姐的生意比平时更好些,这儿离大学生城不远,客流中多了学生们的身影,休闲时,美食是不可辜负的。
香姐的店门,这几天从早到晚一直开着。
喜柱哥回老家有事了,任苇在店里的时间比平时要长,她带了几本书,供午休时用用。
任苇对香姐说:“姐,这几天顾客多,我也有空,我想在我们店做一种新的小吃。”
“你说说看,什么的小吃?”
香姐巴不得呢,全力支持。
任苇扳着手指头,认真地说:“是这样的,面粉用米酒发酵,加少量白糖。
比馒头的面粉稍软点,面发酵好后,不用蒸,用平底锅煎,锅里倒入油,每个小馒头底部贴一张南瓜叶,等小馒头煎熟后,撒点芝麻。
上面乳白,底部金黄。
上面香软,底部焦脆,绝对的绿色产品,色香味俱佳。”
她接着说。
“这种小吃,我们家以前做过,是奶奶教我们的,只是程序有点麻烦,不过,口感不错。
我们来试试,让城里人也尝尝乡下的味道。”
“你来负责发面,我去菜场买南瓜叶子。”
香姐做事雷厉风行,“做成后,这小吃起什么名呢?”
“那就取名为——翡翠小馒头。”
任苇早已酝酿好。
“哈哈哈,这名字真有趣,还是妹妹脑瓜了灵活。”
任苇拿起记号笔,在门口的小白板上写上几个字:“今日特品:翡翠小馒头。”
多有诗意的名字,想着就令人馋。
凭着记忆,任苇精心调制。
锅底淋油,面团铺上叶,文火煎熟,撒上芝麻,再翻面烤一会儿。
小麦的芬芳,米酒的醇香,南瓜叶的清香,芝麻的浓香,混为一体,牵引着路人们的嗅觉。
第一锅南瓜叶小馒头出锅时,摊位四周就围满了人,勾人的香气令人难以抵抗,加上又是绿色食品,人们都来看个究竟。
姚一帆今天也过来了,好多同学都窝在宿舍,他有货要取,还没靠近小店,只见门口里围了好多人,他不知道发生了什么,只好远远地望着。
两个外国学生模样的小伙也在摊前停住了,迟疑片刻,一位又高又壮的金发男孩问道:“howmuchisasteamedstuffedbunwithleaves?”
(一个有叶子的包子多少钱?)
任苇微笑道:“oneyuanandone.(一元一个)”
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