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第九十章 绿豆粉二更(第3页)

不过好在有成果,看着众人吃着做出来的香肠,一脸的满足,这浑身的酸软也就减轻了许多。

做出了绿豆粉,剩下的便是要做绿豆凉粉,这绿豆凉粉做起来很是麻烦,火太大会粘锅,火小了,又会影响口感,而且加的水须得不多不少,才能成形。

“阮嫂子,这火太大了,不行,不行。”

高香寒手中拿着一碗掺了水稀释好的粉面,聚精会神的盯着灶火,一丝不敢松懈。

“唉!

俺再压压火。”

阮家娘子抹了抹额上的汗水,将柴火从灶内拿出了两根来,戳在地上熄灭。

“妹子,这都已经是第三次了,能行吗?俺看前头做的就行。”

大喜媳妇等人围在边上看着,这已经是第三次实验了,前两次其实做出来的都不错,只是高香寒说色泽不均匀,软硬不适中,非得做个上等的出来。

“这次一定行,你们放心!”

高香寒咽了口唾沫,口干舌燥的。

做这东西要有耐心才行,否则做出来的上不得台面。

待水温适中,高香寒将粉面倒入水中,边倒边搅拌,这速度要不疾不慢,顺着一个方向搅拌,做出来的凉粉才能薄厚一样,色泽均匀。

这样一直搅拌到锅内没有颗粒状,高香寒才立刻停了手,将锅内的粉子快速的倒入边上事先准备好的一盆子凉水中,这样一冷一热,粉子就能快速冷却成形。

“呼呼……”

高香寒看着木盆内晶莹剔透,色泽均匀的凉粉,用手戳了戳,很有弹性。

高香寒长舒了一口气,脸上也有了笑容,三天了……终于做出来了咯。

“咋样?能行吗?”

阮家娘子巴巴的瞅着,这三天她的腰都快累断了,又是晒又是磨的,要是再不行,她可就真打算找个地儿哭一场去咯……

高香寒表情严肃,叹了口气道:“哎……怕是……”

才说了两个字,这众人的心都凉了一截子,看她那表情一定就是没成,看来又得重做咯……

高香寒忍着笑,偷偷的瞅着屋内的人,阮家娘子耷拉个脑袋,一副无精打采的样子。

大喜媳妇和云雀也似泄了气的皮球一般,苦着一张脸。

根子狗子也苦着脸,就连边上抱着安安的钱妈妈,也长吁短叹,愁眉不展的。

“我话还说完咧,你们咋都这样了?”

高香寒终于忍不住笑了起来:“噗……其实我是想说,怕是这会是做成咯,谁知道你们……你们就给理解差咧。”

高香寒笑的涨红了脸,这凉粉做的是最好的一次,若是在凉水里泡上一夜,明儿切着凉拌着吃,那滋味……啧啧……想想都嘴馋。

众人一听是上当了,这才反应过来,又是笑又是闹的,好不热闹……

“明儿就是第五天了,你们过来尝尝这凉粉的滋味好不好,咱们再卤上些下水啥的,后儿咱们就去苏府。”

后天就是约定的日子,高香寒心里头已经有了谱,不管那二爷有多难伺候,她也一定要抓住他的胃……

“可是弄好咧,俺这老腰哟……”

阮家娘子站起身来,活动了活动筋骨,一脸的喜悦。

“娘,不怕,俺给你捶捶。”

狗子上前来替她娘捶腰,那个贴心啊……看的高香寒都嫉妒死了,她家安安什么时候能替她捶腰呢……RS

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