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游戏里面第一道菜就是八宝葫芦鸭,也就是他手下正在做的这道菜。
抱月镇有过中秋吃鸭子的习惯,烤鸭、烧鸭、八宝鸭……最好是完整的鸭子,寓意有头有尾、团团圆圆。
八宝葫芦鸭和八宝鸭本质一样,却又有不同。
秦和宜将整鸭剔骨,接着酿入事先准备的内陷,将鸭腹填满之后用棉线将开膛的鸭皮缝合。
秦和宜放下针线,拿起一边的干稻草,用绳子捆也可以,但他觉得用干稻草会给鸭子增加一股清香,特地寻来的干稻草备着,今天可不就是用到了。
在用干稻草拦腰捆好的鸭子上涂抹上酱油,上色均匀之后用五六成热的油将表皮炸至金黄,做完这一步后将之前做好的料汁浇在鸭子身上,放入锅中蒸上一个小时就可以吃了。
八宝鸭的内陷因人而异,主料就是糯米,其他的秦和宜放了莲子、板栗、香菇、火腿、青豆、虾干、豆腐干,荤素搭配,鸭子吃起来软糯可口。
有好多年的中秋夜没有吃得这么丰富了,秦和宜看着满桌的菜感觉十分的满足。
“八宝鸭、糖醋排骨、清蒸鱼、梅菜扣肉、回锅肉、银鱼蒸蛋、蟹粉狮子头、油爆虾、蚝油生菜、雪菜炒蚕豆,还有十几只的蒸螃蟹。”
童修在肚子前夸张地画了一个圆,“我们两个能够吃得了这么多吗?”
秦和宜摸摸鼻子,是有些夸张了。
九歌鼎适时出现,“喂喂,还有我呢!”
“好吧,算上你。”
童修无所谓的挥挥手,“加上一只鼎,我们也吃不了这么多啊。”
深秋日短夜长,不到六点天色就彻底暗了下来,秦和宜开了庭院的灯,暖黄的灯光照在假山流水旁的实木桌子上,给桌子上的饭菜都镀上了一层家的颜色。
站在桌旁的青年歪着头责怪自己把菜做得太多,吃不掉就浪费了,秦和宜感觉心里面缺失掉的一角正在慢慢补上。
“喂,我说你呢。
浪费是可耻的,要杜绝这种行为的发生。”
童修可是珍惜粮食的慈善大使,那些慈善广告两年来一直是他拍的,现在估计那些海报、慈善短片都换人了吧,莫名有些伤感啊。
“好的。”
秦和宜从善如流,因为不是一个人的中秋,他一时兴起就做了太多了,吃不掉只能够放进玉盒,幸好有九歌鼎提供的玉盒,不然放冰箱吃不掉也只有倒掉的份。
铜铃脆响,有客人来了。
鲤堂早就打烊,大门紧锁,但门外的人执着的想要进来,铜铃的响声传遍整个宅院,在庭院内不断回响。
游鱼轻动、微风吹拂,隔壁院子的金桂飘落纸头,打着旋儿地飘到了台面上,阵阵花香伴着铜铃声没有间断。
“出去看看呗。”
童修朝着门口的方向歪歪头,示意秦和宜去开门,“也不知道是什么人?”
“你等等,我去去就来。”
秦和宜把手中的酒瓮递给童修,从店里面买的今年新酿的米酒,口感甜甜的、后劲不大,绵软甘香,正适合今夜小酌。
…………………………
秦和宜打开门,夜色下,外面的人逆着光站着看不清长相,蓬乱的长发、凌乱厚重的衣衫,一股子淡淡的泥土腥味,是个奇怪的客人。
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