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第十九章 出宫（第6页）

“我知道哇！

喝茶不就是闻香、观色、品味、看叶底吗！”

菁竹影气愤的又喝了一杯：“tmd，这杯子的茶还不够我撒牙缝的呢！”

“既然知道，为何·····？”

安雅熙话还未说完就被菁竹影生生的打断了。

“老娘口干不行吗？”

菁竹影继续喝着。

。

。

。

“哦！

好的，你继续喝。”

安雅熙诺诺的说道。

真心的不懂，为何人与人的差距如此之大，如果是宫若南的话，一定会说：“你抽水机啊！

那么会喝，不喝那么多会死啊！

口干给我去喝水，别来给我糟蹋着绿茶。”

此时，21世纪，菁竹影床边的宫若南咳了一声，揉了揉鼻子，骂道：“那个BT骂我！

！

！”

安雅熙和公主不理会菁竹影，继续抱着竹小梦与公主讲绿茶之道，菁竹影就不懂，他讲那么多作甚，倒是公主，一脸花痴样。

听了菁竹影心烦的说！

！

安雅熙依旧说着：“名优绿茶以加工工艺分为炒青型、半烘炒型和烘青型三大类。

它们的审评方法主要采用五项因子审评法，即····！”

安雅熙的话再次被我打断：“即评外形、汤色、香气、滋味和叶底。

审评程序：称取3g茶，用150ml杯沸水冲泡3－5分钟，观汤、闻香、尝滋味、看叶底。

干看外形，湿评内质，使用评语加评分，先给评语，评出档次、再打分，以中准分、依据某一因子的品质高低加减1－4分。

若评茶只记分不注评语纪要，事后如品质有争议，就会无据可查。

常用品质因子的权数是外形为40％或30％，汤色为10％，香气为20％或25％，滋味为20％或25％，叶底为10％，用百分制打分，再用权数计算得分。

感官审评时，由于各地区选择种植茶树的品种不同，制成茶叶的品质也有所不同。

如在小叶种地区制作的毛峰茶，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种地区制作的，外形较肥壮，显露毫尖、茸毛，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。

由于绿茶类所占比例大，产品丰富、外形各异，别具风格，所以在审评中显得更为复杂。”

菁竹影站起身，放下茶杯，看着三人的诧异的眼神，莞尔一笑：“我说的，没错吧！”

安雅熙站起身，两手交叉：“佩服佩服，没想到姑娘如此是博才多学。”

“不用你佩服！

你讲了很久了。”