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连陈琛自己看了都觉得有点难为帮厨们,爱森酒店自成立以来,大概就没有过做出来的菜品颜值这么“高”
的主厨,就算主厨再有颜值也没用啊。
(注:这只是陈琛的个人想法,不值得参考。
)
所幸由于没有其他任何的干扰,所有程序都是陈琛一个人来做,陈琛独立完成的菜品比给李欢帮厨时完成的效果更好,果然一推出去就大受欢迎。
顾客对他的菜品毫不吝啬地称赞,恨不得就留在爱森每天尝一尝陈琛的厨艺。
接到通知的严澍,立刻从办公室下来,找到了正在努力摆盘的陈琛,微笑着走过去。
“陈琛,先别忙了,我有话跟你说。”
陈琛诧异地抬起头,看到严澍的时候不由得手一抖,刚才摆得差强人意的菜式彻底被弄糟了,他不由得带上几分怨念:“严总,您怎么来了?”
“刚才忽然想起了个办法,你每天只上三个小时的班,但是每天来得客人却是不一定就在这个时间段里面来。
或者我们可以更改一下策略,你想做什么就做什么,不接受点菜,每晚限量供应二十道菜。
这样你做完之后就可以立马回家休息,不用担心延迟下班的事。”
严澍也是刚才忽然灵光一现,才急匆匆下来找陈琛商量,在这些问题上面,他充分尊重陈琛。
“可是,万一他们不喜欢我推出的菜品该怎么办,毕竟众口难调?”
陈琛犹豫。
严澍见他不太自信的模样,继续说:“你怎么知道他们就一定不喜欢?要是你的菜只能通过来得早或者提前预定才能吃的到,没有人会说,自己吃不惯你做的菜,你知道吗?”
“可是,这跟我想的不太一样,要是搞砸了,怎么办?”
陈琛皱眉,觉得严澍真的是商人,把事情说得头头是道。
严澍叫他放心:“我是老板,这是我该担心的事情,至于你嘛,好好在后厨做好分内事就行,不用操心这么多。
今天就先这样按照顾客的订单做菜,从明天开始实施我的计划。”
陈琛这才勉强答应下来。
回到办公室,严澍忽然不想处理其他的文件,埋头策划了一个为期一个月美食节,以陈琛作为主打,还准备聘请了两个外地知名厨师作为美食节的宣传。
其实每年底下都会有不少新颖的策划传到严澍手中,可现在他就想自己弄一份,为爱森和陈琛做一份独特的企划,然后按照自己的想法一步步实现。
等结束了晚上的工作,陈琛回到家已经比较晚了,虽说是上三个小时的班,可顾客源源不断地来,他这才第一天上班,总不能对顾客说:“不好意思,我只上三个小时的班,你们来晚了,我要走咯。”
这种话他可说不出来,要是第一天上班就耍大牌给酒店招黑,他以后还要怎么在这里待下去?况且,那些订单都是三个小时内下的,只是做菜需要一定的时间,不能同时完成所有的菜品,要是直接推掉,确实影响不好。
所以,弄完了所有的订单上的菜品,陈琛已经累摊。
陈琛躺在床上休息了接近一个小时,一点都不想动,他开始觉得严澍之前的提议特别棒,有规律地做二十道菜这就意味着工作时间是不会随意延迟,他也可以早一点回家睡觉,怎么想都比今天要好很多。
在床上放空一段时间之后,陈琛想起来白天缺失的那一味材料,心里别扭地不肯忽略这一步,缺一个材料就缺一种味道,尽管差距不明显,可他还是不愿意将就。
“哎呀,我怎么变得这么死脑筋了!”
陈琛自我嫌弃一番,复而又想,自己现在是酒店主厨,不能像之前那样马马虎虎得过且过就好。
最关键的是——他就是觉得那一样不知名的药材就像一团棉花堵在心口,难受且无法忽略。
“我就奇了怪了,难道真的画得不像吗?我感觉已经很靠近了,一定是这些药店老板没见过,我要去找网友去,神通广大的他们肯定可以识别出来!”
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