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两个人都不是瞎子也不是傻子,他们一眼就能看出来郑思源水平很高,而且是标准的科班出身的高,动作标准,流程规范,细节到位。
这种时候不抓紧时间多看两眼,偷学一点都对不起自己。
「我有一个问题。
」郑思源轻捏一下刚发酵好的面团,有些疑惑地看了看远处正在上网课的秦淮,「秦淮最近一直都是这麽上网课的吗?」
秦淮在上网课的时候后厨的人都不会打扰,而且会故意离他很远在他身边清出一个真空地带。
这样做不仅是为了不打扰秦淮,也是为了听不清他和网课老师具体说了什麽避免偷学。
这点基本分寸裴行和李华还是知道的,他们听秦淮说过上网课的曹师傅技术很高,曹师傅愿意教秦淮不代表愿意教其他人。
在厨房里,你可以通过看别人的动作偷偷学两手,但你绝对不能在大师傅亲自教导徒弟的时候,没有眼力见的凑上去正大光明的偷听。
这是非常恶劣的偷师行为,放在几十年前会被同行唾弃的。
「好像是。
」裴行不明白郑思源为什麽要问这个,「我们听秦师傅讲过,教他的曹师傅好像是一位退休多年的老师傅,和秦师傅是一个地方的人。
秦师傅过年的时候遇见了曹师傅,曹师傅觉得秦师傅刀工太差,所以抽空教教他。
」
末了,裴行还不忘补充一句:「曹师傅可真是个热情的人。
」
郑思源点点头,继续问:「那秦淮刀功进步大吗?」
这个问题裴行和李华就不好回答了,秦淮虽然每天都在练习刀功,但他正儿八经上班的时候基本不负责切配。
以裴行和李华的水平,只能看出秦淮的刀功有所进步,而且进步得蛮明显的,但依旧是初学者水平的进步。
具体的门道,比如练习的方法对不对,握刀姿势有多标准,这个进步放在秦淮这个年龄段算不算突出,两个人就说不出来了。
裴行支吾了半天答不上来,最后还是相对来说擅长一点刀功的李华说了句:「小秦师傅拿刀的方式和之前完全不一样了。
」
言下之意就是,秦淮已经散功重练。
郑思源有些吃惊。
但他没有多说,只是点点头继续做点心,把手头的这几批点心全部做完后才洗手,去更衣间拿手机,给亲爹郑达发消息。
郑思源:打听清楚了,秦淮的刀工师傅是一位退休多年的女前辈。
过年时遇上,惜才又有时间所以才每天指导秦淮刀功。
郑思源:很专业,正了秦淮的握刀,从基础开始练起,爸你不用担心秦淮遇到了不着调的师傅瞎练。
郑思源:我觉得这位曹师傅比你靠谱很多,至少她愿意每天上几个小时网课监督秦淮的刀工练习。
郑思源:你不用整天东想西想瞎操心了,有曹师傅在秦淮的刀功不会有问题的。
还在三亚度假没有回来的郑达秒回消息。
郑达:什麽叫比我靠谱很多?这个世界上还能找出另一个比我更懂小秦的师傅吗?那个曹师傅再靠谱也只是个红案师傅,小秦是白案厨师,他更需要的是我这种专业的白案师傅对他进行专业指导。
郑达:虽然小秦大概率不会拜我为师,但我永远是小秦的郑师傅,而且是第1个郑师傅。
郑达:再探再报郑思源:忙,不探不报。
回完最后一条消息,郑思源把手机放回柜子里,回厨房继续干活。
又发了三条消息,但是迟迟没有得到儿子回应的郑达:
这个不孝子!
相亲不好好相就算了,战地记者也不好好当,刚打听了点情报就罢工。
一时间找不到人宣泄的郑达,只能打电话给他最亲爱的师兄黄胜利诉苦。
黄胜利在喝茶之馀很是敷衍地听完了师弟的诉苦,灵魂发问:「你不是摆烂躺平不想当小秦的师父了吗?」
郑达:「———·这不是,秦淮又要上《知味》了吗?」
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