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第9章 酿酒赚钱的构想（第3页）

酿酒的绝佳原料高粱已到手，美酒即将问世，他仿佛看到了财源滚滚而来的景象。

他连忙追问刘忠：“忠叔，咱们庄子今年存了多少木稷？”

刘忠摇了摇头，一脸困惑，不解自家大少爷为何如此欣喜。

不过，他还是如实回答：“回禀大少爷，这木稷，庄中估计约有两百石。”

刘昆暗自盘算，一石等于六十斤，两百石便是整整一万两千斤，这数量足够用来酿酒了。

他立刻吩咐道：“忠叔，从今以后，酿酒所用的小麦、粟米统统换成木稷！”

“还有，如今正值开春之际，那就大量种植木稷吧！

今年我要一万石！”

刘昆的话语中透露出不容置疑的坚定。

刘忠大惊失色，连忙劝阻道：“大少爷，万万不可！

这木稷种得太多，那咱们种粮食的田地就不够了啊。”

刘昆大手一挥，不在意地说道：“这木稷适应性强，不挑土地，而且还耐旱。

可以种在劣田嘛！

也可以种在新开垦的土地嘛！

不管怎样，一定要把木稷大量种植起来。”

刘忠这才转忧为喜，按大少爷的说法，完全行得通。

虽然叫五千亩良田，但其中也有不少滥竽充数的。

至于把酿酒用的小麦、粟米统统换成木稷？反正酿酒生意不赚钱，就由大少爷折腾去吧。

刘昆见刘忠的表情，知道他根本就不信自己能改变酿酒作坊颓废的现状。

光耍嘴皮子是没有用的，只有拿出真家伙，才能让人心服口服！

后世的白酒几乎都是用高粱做酿酒原料做出来的，关键就在蒸馏和去除酒中像甲醇那些有害的化学物质。

只要解决了这两道难题，一切问题将迎刃而解！

前世的刘昆就见识过酿酒工艺，以他的能力，要解决这两道难题，根本就不是难事。

蒸馏设备已经去打造了，一般的铁匠铺都能毫不费力地做出来。

而去除酒中的甲醇等有害物质，活性炭是目前最好的选择。

要得到活性炭很容易，自己的庄园通过烧炭就能得到，技术含量极低。

活性炭有很强的吸附作用，只要将蒸馏出来的酒通过活性炭处理就行了。

不但能完美去除甲醇等有害物质，还能让酿出来的美酒清冽如水，卖相比如今浑浊如汤的酒不知道好多少倍！

所以说，对于酿出汉末划时代的美酒，他完全有信心！

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