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第八十九章 产量太大也是个问题（第4页）

其他葡萄庄园的葡萄，如果没有十来年以上树龄，就最多只能用来酿造第三档次的葡萄酒。

而他这里的葡萄仅仅不到两年的树龄，却可能酿造出著名酒庄正牌酒档次的葡萄酒。

这本身就是一个奇迹。

他笑着说：“我现在不用担心酿出来的葡萄酒的销售问题了。

也许它们需要相当长的时间才能销售完。

但只要你有足够的酒窖。

我想你在五十年内，肯定是可以将它们销售完毕的。”

林克听亚伯特说过他这些葡萄有酿出陈放五十年以上的潜力。

只要亚伯特在酿酒的时候不出问题就可以。

他也相信亚伯特有这个能力。

但是那么一来他也确实需要多建一些酒窖来藏酒。

又听亚伯特说：“既然葡萄的单宁丰富，我还是那个建议。

我建议多酿造一些用来陈熟的白兰地。

你的葡萄几乎可以酿造任何葡萄酒。

那简直是不可思议。”

他说到最后语气有点夸张。

“当然，精品的数量不能太多，不然会影响它的价值。

我会尽量多酿造一些酒品。

但肯定要将大部分的葡萄交给我的助手们制导工人酿造。

你对此有没有什么意见？”

林克点头说：“我当然没有意见。”

这些农场里的葡萄产量确实太高，如果让亚伯特一个人酿造，他就算愿意，葡萄也不会等着他。

亚伯特点头说：“当然，你可以用干冰让保存部分葡萄。

我会尽可能多酿造一些。

我已经等不及想品尝这些葡萄酿造出来的酒。

也许，这些酒就可以参加IWSC。”

IWSC是世界葡萄酒烈酒大赛的简称，是世界最权威的葡萄酒大赛。

如果他的葡萄酒能在那个大赛上获得大奖，完全可以一鸣惊人。

不过那至少也是明年九月份的事。

不过到那个时候，他的红酒大概也是陈熟八个月左右的葡萄酒，恰好是可以饮用的新酿。

是的，酿葡萄酒大概也就是四五十天时间，但是那样的酒还不是上市的时候。

最好在酒窖陈熟几年，最少也有陈熟八个月左右。

那样的酒才是最适宜饮用的。